Recetas

BROCOLI CON GAMBAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 kg de brócoli crudo, 2 zanahorias, 300 g de gamba pelada, 2 dientes de ajo, aceite, vinagre

Elaboración:

Lavar y cortar los floretes del brócoli sin dejar mucho tallo, junto con las zanahorias. Poner la verdura en un recipiente, apto para microondas, cubierto con agua, cocer durante 20 minutos, de esta manera quedará crujiente. Retirar el agua. En una sartén rehogar el ajo, previamente picado y, cuando esté casi dorado añadir las gambas y saltear. Añadir a la verdura, salpimentar a gusto.