Recetas

BURGER DE TERNERA HOJALDRADA CON SALSA DE JENJIBRE Y PIÑA

Comensales: 2 personas

Ingredientes

2 burger de Ternera ELPOZO, 2 rodajas de queso rulo de cabra, 1 cebolla mediana, 1 lámina de hojaldre, 1 cucharada de azúcar, aceite de oliva virgen, 1 huevo y salsa exótica(mezcla de jenjibre,piña).

Elaboración:

Pasas las hamburguesas vuelta y vuelta (luego irán al horno)con un chorro de aceite en la plancha. Reservar. Cortar la cebolla en juliana y saltear en una sartén con un chorrito de aceite al fuego medio durante un par de minutos. Añadir una cucharada de azúcar y dejar a fuego bajo-medio unos minutos. Reservar. Cortar 4 círculos de hojaldre del tamaño de la amburguesa. En una bandeja de horno poner el círculo de hojaldre de la base, encima la hamburguesa, luego la rodaja de rulo de queso cabra, encima la cebolla y un poco de salsa exótica(es una mezcla de jenjibre con piña) y tapar con el otro hojaldre, hacer lo mismo con la otra. Sellar los bordes y pintar con huevo batido y poner semillas se sésamo. Horno a 200ºC y meter unos 15 mins,hasta que las veamos doraditas.Que aproveche!!