Recetas

CAKE DE JAMÓN YORK Y ACEITUNAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 yogures, 200 g de harina, 50 g de aceitunas negras, 50 g de queso rallado, 4 huevos, 2 lonchas de Jamón Cocido ELPOZO, 1/2 vaso de aceite de oliva, 1 sobre de levadura, sal y pimienta.

Elaboración:

Cortar el jamón en trocitos y pasarlos por la sartén con un poco de aceite. Batir los huevos con los yogures y añadir la harina, aceitunas, queso, aceite, levadura, sal y pimienta.
Untar un molde de cake con mantequilla y verter el contenido anterior.
Poner al horno medio sobre 45 minutos. Desmoldar y servir frio o a temperatura ambiente.