Recetas

CAKE DE JAMÓN

Comensales: 5 personas

Ingredientes

4 rebanadas de pan de molde, 1/4 de leche, 150 g de Jamón Reserva ELPOZO, 250 g de queso fresco, 2 huevos enteros, 2 claras de huevo, nuez moscada y perejil.

Elaboración:

Preparar un molde rectangular con papel de horno y engrasarlo. Tostar las rebanadas de pan y colocarlas sobre el papel de horno. Cortar el jamón a trocitos y ponerlo encima del pan. Batir la leche con el queso fresco, los huevos y las claras. Condimentar con el perejil y la nuez moscada. Verter la mezcla en el molde sobre el jamón y llevar al horno a 190ºC unos 35-40 minutos.