Recetas

CALABACÍN CON BECHAMEL

Comensales: 4 personas

Ingredientes

500 g de calabacín, leche, harina, aceite o mantequilla, queso rallado, sal.

Elaboración:

Pelar los calabacines, cortarlos en taquitos y cocerlos con sal. Escurrir y reservar. Preparar una bechamel clarita. Colocar los calabacines en el fondo de la cazuela o recipiente refractario. Encima verter la bechamel y espolvorear con el queso rallado. Hornear unos pocos minutos y servir. Es un suave y agradable primer plato.