Recetas

CALABACÍN ELPOZO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/4 de Jamón Cocido ELPOZO, un envase de Picada de Cerdo ELPOZO, 8 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, 4 calabacines, queso emental para gratinar, 1 cebolla pequeña, sal.
para la bechamel: leche,harina,nuez moscada,pimienta y mantequilla,
aceite y un chorro de coñac.

Elaboración:

Picar la cebolla y rehogar. Añadir la carne picada, una pizca de sal y pimienta. Dorar. En una bandeja de horno poner los calabacines en rodajas finas, el jamón cocido, un poco de queso, carne picada y jamón serrano encima. Por último añadir la bechamel y cubrir con queso emmental. Hornear a 170ºC durante 15 minutos. Gratinar y retirarlo cuando se dore la bechamel.