Recetas

CALABACINES CON JAMÓN Y GAMBAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

2 calabacines grandes
1/2 kilo de gambas peladas
300 gramos de jamón elpozo
2 vasos de leche
1 cucharada de mantequilla
3 cucharadas de harina
sal
nuez moscada queso para gratinar

Elaboración:

Se parten los calabacines por la mitad, se salan y se meten al horno medio, 15 minutos.

Se hace una bechamel con la harina, mantequilla, la leche sal y nuez moscada.

Sacamos los calabacines del horno y ponemos las gambas crudas y el jamón serrano picado, cubrimos con la bechamel y queso y metemos en el horno 10 minutos a gratinar.