Recetas

CALABACINES CON JAMÓN Y QUESO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 calabacines medianos, 150 g de Jamón Reserva ELPOZO en lonchas, 150 g de queso de barra en lonchas, 2 huevos, pan rallado, aceite, agua, sal

Elaboración:

Partir los calabacines en lonchas no muy finas y se ponen en un bol con agua y sal dos o tres horas antes. Partir el jamón y el queso por la mitad. Poner una loncha de calabacín, una de jamón, una de queso y otra de calabacín y prepararlos como si fueran sandwichs. Pasarlos por huevo y luego por pan rallado y  freirlos con aceite caliente hasta que se queden dorados.