Recetas

CALAMARES CON CEBOLLA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de calamares en rodajas, 4 cebollas, 5 dientes de ajo, perejil, sal, 1/2 kg de tomate frito.

Elaboración:

Trocear los ajos y cortar en tiras las cebollas. Pochar hasta que tomen color, añadir el tomate y rehogar. Incorporar los calamares, sazonar y verter un vasito de agua. Añadir perejil y cocer a fuego suave hasta que los calamares estén tiernos.