Recetas

CALAMARES ENCEBOLLADOS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de calamares, dos cebollas medianas, una hoja de laurel, una ramita de perejil, una pizca de colorante, un vaso pequeño de vino, aceite.

Elaboración:

Poner en una cazuela el aceite, las cebollas picadas, los calamares limpios y cortados, el laurel, el perejil, el vaso de vino y el colorante. Cocer a fuego lento hasta que los calamares estén tiernos.