Recetas

CALAMARES SABROSONES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 kg de calamares en rodajas, 250 g de Jamón Serrano ELPOZO, 4 cebollas, 5 dientes de ajo, perejil, sal, 1/2 kg de tomate frito.

Elaboración:

Trocear los ajos y las cebollas y freirlos en un poco de aceite. Cuando estén blandos y empiecen a tomar color, añadir el tomate y rehogar. Incorporar al sofrito los calamares y el jamón en taquitos, sazonar y verter encima un vasito de agua. Salpicar con perejil y dejar que cueza el conjunto hasta que los calamares estén tiernos.