Recetas

CALDO DE VERDURAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Un puerro grande, dos zanahorias pequeñas, un ajo, una patata de unos 100 g, 1 litro de agua, medio decilitro de aceite de oliva, pimienta, sal.

Elaboración:

Pochar suavemente toda la verdura cortada en trozos grandes con el aceite. Añadir el agua y dejar hervir a fuego lento unos 45 minutos. Colar y sazonar.