Recetas

CANAPÉS DE LECHUGA CON JAMÓN Y GAMBAS

Comensales: 6 personas

Ingredientes

1 lechuga, 250g de Jamón Selección ELPOZO, 1 cebolla mediana, 250g de gambas cocidas y peladas, 1 vasito de wisky, ketchup, un vaso de zumo de naranja, mahonesa, sal y pimienta

Elaboración:

Hacer un ensalada en un bol con la lechuga muy picadita, el jamón cortado en trocitos, la cebolla muy picada, las gambas cocidas, peladas y también troceadas, reservando 12 enteras para adornar.
En otro bol mezclar la mahonesa, el whisky, el ketchup y un chorrito de zumo de naranja. Salpimentar y añadir al bol de la ensalada.
Colocar en una fuente 12 volovanes de hojaldre y rellenar con la mezcla anterior. Adornar cada uno de ellos con una gamba entera y aros de cebolla y servir fresquitos.