Recetas

CANAPÉS DE SETAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

100 g de setas, 100 g de Jamón Serrano ELPOZO, 3 lonchas de pan de molde, 2 cucharadas de perejil picado, 3 cucharadas de queso rallado, 30 g de mantequilla, 1/2 cucharadita de salsa Perrins, 1/2 dl de aceite de oliva, sal y pimienta.

Elaboración:

Retirar la corteza del pan y cortar en triángulos pequeños. Limpiar las setas con un paño húmedo y cortarlas en dados pequeños. Saltearlas en el aceite caliente junto con el jamón serrano también cortado en dados. Escurrir y poner en un bol. Agregar el queso, el perejil, la salsa Perrins, pimienta y sal. Mezclar muy bien y repartir la preparación sobre el pan cortado. Meter en el horno precalentado a 200ºC de 4 a 6 minutos. Servirlos calientes.