Recetas

CANAPÉS POCITO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 rebanada de pan de molde, cuatro escalopes de solomillo de cerdo, 5 aceitunas rellenas de anchoa, 5 cebolletas en vinagre, 5 pepinillos en vinagre, 1 bote de mayonesa, una cucharada de alioli.

Elaboración:

Hacer a la plancha los escalopes, salpimentar y reservar. Tostar la rebanada de pan de molde y cortar en cuatro trozos. Triturar los demas ingredientes hasta conseguir una salsa homogénea. Poner un escalope en cada tostada y cubrir con la salsa. Espolvorear por encima un poco de pimentón.