Recetas

CANELONES DE JAMÓN DE PAVO ELPOZO CON PISTO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 lonchas de Jamón de Pavo ELPOZO, 400 g de pimiento rojo cortado a cuadritos,
400 g de pimiento verde cortado a cuadritos, 200 g de tomate maduro pelado y cortado en dados, 1 cebolla grande pelada y picada, sal, pimienta, azúcar, queso rallado, salsa de tomate

Elaboración:

Freir la cebolla con un poco de aceite y agregar los pimientos y el tomate. Rehogar todo durante unos minutos. Sazonar con sal, pimienta y una pizca de azúcar. Una vez todo rehogado rellenar las lonchas, dándole a éstas la forma de los canelones. Cubrir con salsa de tomate y gratinar al horno.