Recetas

CANELONES DE VERANO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 rodajas un poco gruesas de Jamón en su Jugo ELPOZO, 4 rodajas de piña en su jugo, 60 g de nueces picadas, 1 manzana, 3 cucharadas soperas colmadas de mahonesa, 80 g de queso roquefort.

Elaboración:

Picar  bien menudita la piña escurrida, al igual que la manzana, previamente pelada y rociada con limón. En un bol, mezclar bien  la mahonesa, el roquefort, la manzana, la piña y las nueces picaditas. Disponer las lonchas de jamón cocido EL POZO, repartir en cada loncha la farsa anterior y enrollar. Servir fríos acompañados de mahonesa y/o  salsa de tomate con una guarnición compuesta de lechuga, zanahoria rallada, tomatitos, maíz dulce, pimiento morrón, etc.