Recetas

CANELONES RELLENOS DE CHAMPIÑON

Comensales: 2 personas

Ingredientes

12 láminas de canelón, 300 g de champiñón, bechamel, 150 g de paté a la pimienta, 250 g de chorizo, 3 tomates maduros, sal.

Elaboración:

Cocer los canelones en agua con sal, siguiendo las indicaciones del producto. Limpiar los champiñones y cortarlos. Reservar. Picar los tomates (sin piel) y dorarlos en aceite; añadir los champiñones y sazonar. Retirar del fuego y mezclar con el paté. Rellenar con esta pasta los canelones y disponerlos en una fuente refractaria. Verter la bechamel sobre los canelones, espolvorear con queso rallado y gratinar durante 10 minutos en el horno antes de servir.