Recetas

CANELONES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

18 placas de canelones, 500g de carne variada guisada y picada, 1 sobre de salsa bechamel, 1/2 l de leche, 4 cucharadas de Sofrito de Tomate en Trozos, 25 g de mantequilla, 50 g de queso parmesano rallado, pimienta y nuez moscada, aceite y sal.

Elaboración:

En una cazuela rehogar las carnes unos minutos (si la carne no está cocida, dejar hacer, hasta que esté en su punto), añadir el sofrito de tomate en trozos, sazonar al gusto, incorporar la pimienta y la nuez moscada.

Retirar la cazuela del fuego y añadir el queso rallado, mezcándolo bien. Reservar. Preparar la salsa bechamel, tal como indica el sobre y verter un par de cucharadas en el relleno de los canelones. Rellenar los Canelones, previamente remojados y cubrir con la Salsa Bechamel. Espolvorear con queso y gratinar. Servir y disfrutar.