Recetas

CAPRICHO DE JAMÓN Y VERDURAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1 loncha de Jamón en su Jugo ELPOZO de 2 cm de grosor, 1 cebolla grande, 1 pimiento verde, 1 pimiento rojo, 1 zanahoria, 2 dientes de ajo, 6 cucharadas de aceite de oliva, 1 pellizco de sal.

Elaboración:

Poner el aceite en una sartén grande, picar el ajo y rehogarlo. Poner la cebolla, los pimientos y la zanahoria todo cortado en juliana. Sazonar y pochar. Incorporar el jamón en tacos y mezclar todos los ingredientes. Cocinar durante 2 minutos y a comer. Servir con huevos revueltos o fritos.