Recetas

CAPRICHOS DE JAMON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, 8 lonchas de queso Emmental, 125g de paté, 2 cucharadas soperas de coñac, 50g mantequilla, 50g de almendras tostadas y picadas, 1 pizca de azúcar.

Elaboración:

Elaborar una crema con el paté, el coñac, la mantequilla ablandada, las almendras y el azúcar. Extender esta crema sobre el jamón y colocar encima las lonchas de queso. Enrollar cada una de las lonchas y envolverlas en papel de aluminio. Dejar reposar en la nevera al menos dos o tres horas y en el momento de servirlo cortar en cinco trozos cada rollito. Si se quiere se puede poner cada trocito sobre una tostadita de pan para formar un canapé.