Recetas

CARAMELOS DE POLLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Pechuga de pollo, lonchas de Jamón Serrano ELPOZO, lonchas de queso, aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Cortar la pechuga en filetes lo más grandes que se pueda. Extenderlos en una superficie lisa y sobre cada filete de pechuga poner una loncha de jamón y lonchas de queso. Enrollarlos con cuidado y envolverlos en papel de aluminio, retorcer los extremos como si fuesen caramelos.

Cocerlos en una olla con agua, sal y aceite, llevar a ebullición y dejar fuego medio. Sacamos los caramelos, ponerlos en una fuente y guardarlos hasta que los vayamos a comer. A la hora de servirlos, sacarlos, quitarles el papel, cortarlos en rodajas y ponerlos en una fuente. Añadir salsa mayonesa y servir.