Recetas

CARBONADA DE JAMÓN

Comensales: Go go personas

Ingredientes

Jamon Selección ELPOZO, salsas rosa, tártara y barbacoa, pimienta en grano, pepinillos en vinagre, cebollitas en vinagre, patatas paja, ensalada mixta, hojas de lechuga, aceite de oliva.

Elaboración:

Poner el grill en el centro de la mesa y tener bien caliente.
Hacer filetes de jamon de unos 8 a 10 cm de largo por 3 a 5 mm de grueso, ponerlos en una bandeja con la hojas de la lechuga debajo, los pepinillos y cebollitas en vinagre alrededor, para hacer la decoracion de la bandeja y poner en la mesa.
Poner las tres salsas y el molino de pimienta en la mesa, con una cuchara o paño untar bien la plancha del grill.
Poner filetitos de jamón, dar vuelta y vuelta, servir en el plato, agregar las salsas al gusto y la pimienta. Servir con patatas fritas paja y ensalada mixta.