Recetas

CARNE AL BONIATO

Comensales: 2 personas

Ingredientes

Carne de cerdo o ternera, sal, aceite de oliva, pimienta, puerro, ajo, boniato, lechuga, vino, caldo de carne.

Elaboración:

Cortar la carne a rodajitas finas y salpimentar. Calentar aceite en la sartén y saltearla. Añadir el puerro y el ajo y agregar el boniato troceado. Verter el vino y el caldo de carne. Guisar durante 1 hora y 15 minutos y antes de retirar del fuego añadir 4 hojas de lechuga larga. Triturar la salsa y servir.