Recetas

CARNE CON JAMÓN COCIDO ELPOZO Y QUESO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 filetes de lomo de cerdo Elpozo, 4 lonchas de queso, 2 lonchas de Jamón Cocido Elpozo, 50 g. de almendras crudas molidas, 4 cucharadas de pan rallado, 1 huevo, aceite, harina, sal y pimienta.

Elaboración:

Mezclar las almendras con el pan rallado. Sazonar los filetes con sal y pimienta y poner entra cada dos filietes una loncha de queso y media de Jamón.
Pasarlos primero por harina, luego por el huevo batido y por último por la mezcla de almendras y pan rallado. Freírlos en abundante aceite caliente.