Recetas

CARNE CON TAHINE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 kg de carne picada, 1/2 cebolla picada, sal, perejil, pimienta negra, limón y tahine (pasta de sésamo).

Elaboración:

Hacer una mezcla compacta con la carne, la cebolla, perejil, sal y pimienta negra y colocarla en una fuente para horno. Hornear. Poner en un bol 3 cucharadas soperas de tahine, el zumo de un limón, un vaso de agua y un poco de agua. Batir bien. Cuando le falte poco a la carne, sacarla del horno, dividirla en 4 mitades y verter por encima la mezcla batida. Hornear de nuevo hasta que el líquido que queda pegado a los lados del recipiente esté tostadito.