Recetas

CARNE DE AGUJA CON REDUCCIÓN DE JEREZ SEMIDULCE

Comensales: 4 personas

Ingredientes

600 g carne aguja de cerdo, 4 dientes de ajos laminados, 50 g aceite de oliva virgen, 120 g de jerez semidulce, sal.

Elaboración:

Cortar la carne en trozos medianos y  salpimentar, en una sartén calentar el aceite y saltear la carne. Añadir los ajos laminados y el vaso de vino de jerez, dejarlo reducir, emplatar y servir.