Recetas

CARNE JAMONADA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 kg de carne picada de ternera, 1/2 kg de carne picada de cerdo, 1/2 kg de Jamón Serrano ELPOZO picado, 1/2 tocineta, 3 huevos, 1 cebolla picada, 2 dientes de ajo machacados, pimentón, 1 cucharada sopera de salsa para carne, 1 copa de pan rallado, perejil picado, sal.

Elaboración:

Mezclar toda la carne y condimentarla con la cebolla, el pimentón, el ajo, la pimienta, la salsa y la sal. Añadir los huevos uno a uno y amasar. Añadir el pan rallado y el perejil. Engrasar un molde y espolvorearlo con harina, poner la masa y hornear durante 1 hora a 350ºC. Servir en lonchas.