Recetas

CARPACCIO DE BUEY A LA PARMESANA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

1/2 k carne de buey, queso parmesano, aceite, pimienta negra, limón, sal.

Elaboración:

Cortar la carne en láminas muy finas, casi transparentes. Extender las láminas de carne en una fuente y rociarlas con aceite y queso parmesano rallado. Sazonamos con sal y pimienta, echamos un chorrito de limón y servir.