Recetas

CAZUELA DE CHAMPIÑONES Y BACON AL AJILLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

300 g de champiñones, 1 envase de Bacon Tiras ELPOZO), 1/2 copa de vino blanco,
12 dientes de ajo, una pizca de guindilla, 1 cucharada sopera de perejil, sal,
aceite de oliva.

Elaboración:

Limpiar bien los champiñones, quitando la punta de su base. Poner una sartén grande a fuego lento con un poco de aceite de oliva, los dientes de ajo finamente picados y la pizca de guindilla. Cuando el ajo comienza a tomar color, añadir los champiñones y un minuto después, un chorretón de vino blanco.
Dos más tarde, añadir los dados de bacon y el perejil picado, dejando uno o dos minutos más, hasta que la carne esté levemente hecha.