Recetas

CAZUELA DE MERLUZA CON JAMÓN

Comensales: 0 personas

Ingredientes

4 filetes de merluza, 100 g de champiñones, 1 cebolla, un envase de Jamón Tiras ELPOZO, 8 cucharadas de aceite de oliva, 1 naranja, 1/2 pastilla de caldo de carne, 1 copita de brandy, sal, pimienta.

Elaboración:

Poner los filetes en una cazuela y salpimetar. Pochar la cebolla en una sartén con aceite de oliva y cuando esté dorada añadir el jamón y los champiñones.  Saltear y verter la mezcla sobre la merluza. Pelar la naranja y cortarla en rodajas finas, poner las rodajas sobre el pescado, poner encima la pastilla de caldo desmenuzada, la pimienta y el brandy. Cocer a fuego lento durante 15 minutos y servir.