Recetas

CAZUELITAS DE HUEVOS CON QUESO Y JAMÓN SERRANO

Comensales: 6 personas

Ingredientes

6 huevos, 6 quesitos en porciones, 100 g de Jamón Selección ELPOZO, 1 cajita de trufas, 20 g de mantequilla, sal.

Elaboración:

Poner el queso en las cazuelitas con mantequilla. Hornear al baño María hasta que el queso esté muy blando o casi derretido (15 minutos más o menos. Cascar un huevo en cada cazuelita, sazonar ligeramente poner de nuevo en el horno al baño María. Cuando los huevos estén a punto (la clara cuajada y la yema blanda) retirarlos y pasar el jamón por la sartén con un poco de aceite para que quede crujiente. Por último, por encima de cada yema poner una trufa y a su lado un poco de jamón. Servir inmediatamente.