Recetas

CERDO ASADO CON GUARNICION DE JAMON

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 solomillos de cerdo, 200 g de queso gruyère, 300 g de Jamón Reserva ELPOZO, 4 cucharadas de aceite, tomillo, sal, pimienta molida.

Elaboración:

Calentar el horno previamente a 180ºC, partir los solomillos en dos y hacerles un corte a lo largo. Abrir y salpimentar el interior, rellenarlos con el queso rallado y el jamón en lonchas. Cerrar los solomillos ponerlos en una fuente de horno y añadirles tomillo y aceite. Hornear durante 20 minutos y darles la vuelta para que no se quemen.
Sacarlos, cortarlos en lonchas gruesas y servirlos en los platos regados con el jugo resultante de la cocción.