Recetas

CHAMPIÑONES CON JAMON, QUESO Y NUECES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

12 champiñones, queso semicurado, 2 lonchas de Jamón Selección ELPOZO, 6 nueces, aceite de oliva, sal, perejil picado.

Elaboración:

Lavar los champiñones, quitarles los pies y reservarlos. Ponerlos en una bandeja de horno, sazonar, y regarlos con unas gotas de aceite. Poner un trocito de queso sobre cada champiñon, hornear durante 8 minutos a 180ºC. Saltear en una sartén los piés de los champiñones y el jamón picadito, y poner este sofrito sobre los champiñones con media nuez en cada uno. Espolvorear con perejil picado y servir con unas rebanadas de pan tostado.