Recetas

CHAMPIÑONES CON JAMON SERRANO ELPOZO AL LIMÓN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

500 g. de champiñones sin tallo, tacos de Jamón Curado Selección Elpozo, 1 cucharada de aceite, 3 dientes de ajo laminados, 1 cebolla rallada, un poco de perejil picado para adorno, sal y pimienta a gusto y el zumo de 1 limón.

Elaboración:

Este es un plato muy sencillo y que se prepara de manera muy rápida. El primer ingrediente que utilizaremos será la cebolla, que se deberá rehogar en aceite; luego añadir el ajo. Cuando se empieza a dorar, introducir los champiñones previamente laminados. Una vez que los champiñones comienzan a deshidratarse agregar los tacos de jamón. Éstos se incorporan junto con el zumo de limón. Prestar atención y añadirlos al mismo tiempo. Dejarlos cocinar a fuego lento unos 15 minutos. Para finalizar, añadir un poco de perejil picado y salpimentar a gusto.