Recetas

CHAMPIÑONES RELLENOS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

8 champiñones grandes, un envase de Bacon Loncheado ELPOZO, un envase de Picada Mixta de ternera y cerdo ELPOZO, 8 lonchas de queso para fundir, 1 cebolla, pan rallado, mantequilla, ajo y perejil.

Elaboración:

Limpiar bien los champiñones y quitarles el sombrero, retirar el pie y trocearlo. Picar finamente la cebolla y sofreirla junto con la picada de carne y los pies de los champiñones. Engrasar con mantequilla un molde y poner los sombrerillos boca arriba. Poner encima la carne pochada, cubrir cada uno con una loncha de bacon y otra de queso, ajo, perejil picado y pan rallado y hornear durante 20 minutos. Gratinar al final durante 5 minutos para dorar.