Recetas

CHAMPIÑONES RELLENOS CON SOBRASADA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Una bandeja de 300 g de champiñones grandes, una cebolla pequeña, 3 dientes de ajo, 100 g de Sobrasada ELPOZO, queso rallado, aceite.

Elaboración:

Lavar los champiñones y quitarles el pie terroso. Reservar los  sombreros.
Picar la cebolla, el ajo y los pies de los champiñones, calentar una sarten con aceite y añadir el picadillo, cocinar a fuego lento hasta que la cebolla este tierna. Apartar del fuego y añadir los 100 gramos de sobrasada, mezclar fuera del fuego. Rellenar los sombreros de champiñon limpios con la mezcla de sobrasada y ponerlos en una bandeja de horno, espolvorear el queso rallado y hornear a 200ºC durante 20 minutos.