Recetas

CHAQUETA DE JAMÓN IBÉRICO CON LANGOSTINO, HUEVO DE CODORNIZ Y SALMOREJO AL ACEITE DE OLIVA VIRGEN

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 lonchas de Jamón Legado Ibérico ELPOZO, 4 langostinos cocidos, 4 huevos de codorniz cocidos, salmorejo, aceite de oliva virgen.

Elaboración:

Envolver el langostino en la loncha de jamón. Pinchar con un palillo en el huevo de codorniz. Colocar el salmorejo en el fondo del plato y sobre él el pincho. Rociar con unas gotas de aceite de oliva virgen.