Recetas

CHOPPED DE PAVO ELPOZO Y ALCACHOFAS AL ORÉGANO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

300 g de Chopped de Pavo ELPOZO, cortado en tiras, 6 corazones de alcachofas hervidos o de conserva, 2 cogollos de lechuga tiernos, lavados, escurridos y cortados en cuartos, 2 tomates grandes pelados y cortados a lo largo en lonchas, 1 cebolla pequeña pelada y cortada en aros, macerada en agua fría durante ¾ de hora, 2 huevos duros picados, 16 rabanitos pequeños pelados, 24 aceitunas sevillanas, perejil picado, orégano, sal, aceite, el zumo de medio limón.

Elaboración:

Poner en el fondo del plato las lonchas de tomate y los cuartos de lechuga a los lados. Encima poner los rabanitos, las alcachofas cortadas en cuartos y las aceitunas, Poner los aros de cebolla, bien escurridos, sobre las alcachofas, por último incorporar el chopped y aderezar con aceite, sal, zumo de limón y orégano.