Recetas

CHULETAS DE CERDO A LA MIEL Y TOMILLO

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Chuletas de cerdo, miel, tomillo, 1 cacito de caldo vegetal, vino blanco, aceite de oliva y ajo.

Elaboración:

Freír en una cazuela o una sartén baja las chuletas de cerdo a fuego fuerte. Añadir al aceite de las chuletas unos daditos de ajo para que se frían junto a la carne. Retirar las chuletas cuando estén hechas. Empezar a elaborar la salsa en la misma sartén añadiendo vino blanco, un poco de miel, unas ramitas de tomillo (fresco o seco) y 1 cacito de caldo de verduras. Remover todo bien y con cuidado para que se mezclen los sabores. Cuando el glaseado está listo volver a incorporar las chuletas en la sartén hasta que la salsa crea una capa envolviendo la carne.
Retirar del fuego inmediatamente después y servir caliente.