Recetas

CHULETAS DE CERDO AL LIMÓN CON TOMILLO

Comensales: 1 personas

Ingredientes

2 chuletas de cerdo finas y deshuesadas, zumo y ralladura de limón, tomillo, 1 diente de ajo, aceite de oliva, leche desnatada, harina, sal y pimienta.

Elaboración:

Pelar el diente de ajo y majarlo en un mortero con la ralladura de limón y el tomillo. Incorporar el zumo de limón. Frotar las chuletas con esta mezcla y dejar macerar un rato. Escurrir y salpimentar cada chuleta para después enharinar. Calentar aceite en una sartén y freír las chuletas. Incorporar un poco de leche desnatada y cocinar hasta que espese ligeramente la salsa. Añadir un poco de zumo de limón y dar unas cuantas vueltas para que termine de ligar la salsa y las chuletas se impregnen bien. Servir las chuletas con la salsa.