Recetas

CHULETAS DE CERDO CON AJO Y LIMÓN

Comensales: 6 personas

Ingredientes

1 kg de chuletas de cerdo de riñonada, aceite, sal, pimienta, ajo, perejil y limón.

Elaboración:

Salpimentar las chuletas y hacerles un corte para que no encojan. Freirlas en aceite de oliva caliente y ponerlas en una cazuela de barro. En el mismo aceite de freirlas, dorar los ajos laminados y el perejil. Añadir el zumo de dos limones y dejar cocer un poco. Verter este aliño sobre las chuletas y calentar todo bien para que coja bien el sabor. Servir con patatas fritas y ensalada.