Recetas

CHULETAS DE SAJONIA AL VERMUT

Comensales: 4 personas

Ingredientes

Chuletas de Sajonia ELPOZO, 125 g de mantequilla, 1 vaso de vermut, 125 g de nata líquida, sal y pimienta, aceite de oliva, 1 cucharada de maizena.

Elaboración:

Fundir la mantequilla y el aceite y dorar las chuletas hasta que estén hechas. Salpimentar, apartar y reservar. En otra sartén, poner el vermut y dejarlo reducir hasta que se consuma la mitad. Sin retirarlo del fuego añadir la nata liquida y una cucharadita de maizena. Incorporar las chuletas con el jugo que soltaron, y dejar cocer hasta que estén tiernas. Servir con patatas fritas.