Recetas

CHULETAS SAJONIA ASADAS EN SALSA

Comensales: 4 personas

Ingredientes

4 Chuletas Sajonia ELPOZO, 3 pimientos en vinagre, abundante perejil, una cucharada de puré de tomate, dos dientes de ajo, 2 filetes de anchoa, 1/2 vaso de aceite, 1 limón, sal y pimienta.

Elaboración:

Picar el perejil y el ajo y sofreirlo en una cazuela a fuego lento, añadir el puré de tomate diluido en un cucharón de agua tibia, los pimientos y las anchoas cortadas en trocitos y dejar que espese. Mientras, asar las chuletas sajonia en una plancha caliente, Ponerlas en una bandeja y regarlas con la salsa ya preparada. Servirlas decoradas con discos de limón.