Recetas

COCA DOS DELICIAS JAMÓN Y PIÑONES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

50 g de piñones pelados, 150 g de taquitos de jamon ELPOZO, 75 g de azúcar, 1/4 de taza de leche, 400 g de harina, 50 g de mantequilla, 4 huevos, 25 g de levadura prensada.

Elaboración:

Poner en un plato hondo la levadura con la leche un poco templada para que se disuelva. En otro bol poner la harina tamizada y agregar la levadura, la mantequilla, azúcar y por ultimo los huevos. Mezclar todo hasta que quede una masa suave y sin grumos. A continuación formar una bola con la masa, dejarla reposar en un cuenco tapada con un paño de cocina, para que fermente y crezca. Aplanar la masa con un rodillo, dándole la forma deseada y ponerla en la placa del horno decorándola con los piñones y los taquitos de jamón. Dejarla reposar unos minutos. Mientras calentar el horno, y una vez caliente, hornear a 180ºC unos 20 o 25 minutos, o hasta que se vea que esta dorada.

y lista para comer!!