Recetas

COCKTAIL DE JAMON Y MELON

Comensales: 4/5 personas

Ingredientes

1/2 melón, 4 lonchas de Jamón en su Jugo ELPOZO, 1 lechuga morada, 1 lechuga verde, 1 manojo de berros, 1 mazorca tierna cocida, 4 tomatitos, 4 rabanitos, 1 cebolla, vinagre, sal y aceite.

Elaboración:

Picar las hojas de lechuga en juliana fina. Mezclar en un cuenco con los berros y la cebolla muy picadita. Aliñar con sal, aceite y vinagre. Repartirlo en cuatro copas. Picar el jamón en juliana fina, mezclarlo con los granos de maiz, los tomatitos cortados en rodajas y el melón en bolitas. Mezclar bien y rellena las copas. Decorar cada copa con un rabanito torneado y servir.