Recetas

COCTAIL DE LANGOSTINOS A LA PIÑA

Comensales: 8 personas

Ingredientes

1 kg de langosinos cocidos congelados, 1 lata de piña en almibar, 8 palitos de cangrejo, lechuga, salsa rosa.

Elaboración:

Descongelar los langostinos a temperatura ambiente. Pelarlos y cortarlos en tres trozos y reservar. Lavar unas hojas de lechuga y trocearlas finitas, trocear la piña y los palitos de cangrejo. En los recipientes donde se vaya a servir, hacer un lecho con lechuga, poner la piña, langostinos y surimi, cubrir con salsa rosa y servir.