Recetas

CODILLO CON VERDURAS

Comensales: 4 personas

Ingredientes

3 Codillos de Jamón Reserva ELPOZO, 1 cebolla, 1/4 de zanahorias, 1/4 de judias verdes, 4 corazones de alcachofas, laurel, pimienta en grano, 1 vasito de vino blanco y sal

Elaboración:

Desalar bien los codillos de jamón, ponerlos en la olla rápida junto con la verdura y la cebolla troceada. Añadir una hoja de laurel, unos granos de pimienta negra y el vino. Sazonar al gusto y dejarlo cocer 1/2 hora. Servir acompañado con puré de patatas.