Recetas

CODITOS DE PASTA CON BACON Y GUISANTES

Comensales: 4 personas

Ingredientes

250 g. de coditos de pasta, 200 g. de guisantes, 100 g. de Bacon Ahumado Elpozo en lonchas, 50 g. de Jamón Elpozo en tacos, 100 g. de cebolla, 500 g. de tomates maduros, 1 cucharadita de azúcar, 80 g. de queso gruyere rallado, sal y aceite.

Elaboración:

Precio, dificultad y tiempo necesarios para esta receta
Precio: 10 a 20 € Dificultad: Fácil Tiempo: 20 a 30 min. Ingredientes (4 personas)
Cocer la pasta en agua hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete. Aparte cocer los guisantes, hasta que estén tiernos y reservar. Cortar el bacon en tiritas, la cebolla picadita y los tomates pelados y sin semillas. Dorar el bacon, incorporar la cebolla y sofreír. Posteriormente añadir el tomate, la sal, el orégano y el azúcar. Reducir el fuego, tapar la cazuela o sartén donde estemos haciendo el refrito, dejando que se haga hasta que el tomate esté tierno. Freír un poco los tacos de jamón. Mezclar la salsa con los guisantes y salsear encima de la pasta cuando estén en los platos que vamos a servir. Añadir los tacos de jamón y espolvorear el queso rallado.