Recetas

COLES CON SALSA DE YOGUR

Comensales: 4 personas

Ingredientes

media col fresca, 2 o 3 hojas de col lombarda, 1
manzana ácida, 1 yogur natural, ramitas de cebollino, 200 g de queso manchego semicurado, 1 cucharada de vinagre de manzana, aceite de oliva, sal

Elaboración:

Lavar y cortar las coles en tiras finas. Pelar la manzana y cortarla a dados. Trocear el queso de la misma forma. Mezclar y añadir el vinagre, aceite de oliva y el yogur. Decorar con las ramitas de cebollino.